Calma! Olha o Stress!!!

Segundo Alfredo Halpern, médico endocrinologista do Hospital das Clínicas de São Paulo, e voltando a falar sobre aspectos psicoquímicos do controle de peso e da relação entre stresse e o aumento de peso, o raciocínio imediato é que o “stress” gera ansiedade, o que, por sua vez, faz as pessoas exagerarem na comida. De fato, a chamada compulsão alimentar ocorre em períodos de ansiedade. Porém, mesmo sem comer mais, algumas pessoas podem ganhar peso. É que o organismo stressado fabrica uma substância chamada cortisol, que os leigos conhecem por cortisona. E o cortisol faz engordar, não só porque aumenta o apetite, mas também porque estimula a produção de células de gordura e as torna mais “inchadas “, além de inibir a queima das que estavam armazenadas.Ocorre com frequência que pessoas muito aflitas para emagrecer não o conseguem fazer e isso deve-se à ansiedade. É possível que uma das explicações para esse fenômeno seja a o aumento dos níveis de cortisol. De qualquer maneira, e em jeito de resumo : preocupesse com o excesso de peso, mas tente não “stressar” demais com ele...
Cardápio de hoje nota 2...